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毎年、夏になると・・・

夏バテ→食欲落とす→体重落ちる。

という負のスパイラルを毎年、実感しております。痩せるからいいじゃ~んという話ではないのです!コトは死活問題なんです!

なので、毎年、夏になるといかにして夏バテを回避し、食欲を落とさず、イキイキと過ごすことができるかと模索します。もちろん、今年の夏も模索をしました。

結論として、以下の3つの食品が個人的に効果的でした。


 ・豚肉
 ・甘酒
 ・おから



基本的にわたしは体重を落とさないことが課題です。今年も多少は落ちましたが45キロ台で踏みとどまりました。45キロをきるとわたしはヘロヘロになりますので・・・涙。

今年の夏はテーマとして、秋から春にかけて食べるのに夏には食べなくなるものを積極的に取り入れることにしました。それが上記の3つです。どうしても夏はのど越しのいいものに走りがちで、上記の食品は喉が通らず、夏になると著しく食べなくなります。



豊富なビタミンB1、豚肉。


元々、わたしは肉を苦手としていました。しかし、結婚後、少しずつ、少しずつ自分好みの味付けを模索し、豚肉もようやく食べられるように!ビバ、豚肉。

この夏はひたすらしょうが焼き、そうめんチャンプルー、いんげんと人参の豚肉巻、豚汁を作り、豚肉の野菜炒めを週に3日ぐらいのローテで食べまくりました。


20140828105619de5.jpg


夏バテを起こす原因として、不足しやすい栄養分は、ビタミンB1と言われています。豚肉はこのビタミンB1を豊富に含むことが知られています(牛肉の10倍以上!)。

さらに豚肉には、鉄・カリウム・リンなども含まれているので、夏バテ防止には効果が高いそうです。消化・吸収が良いのも豚肉の特長。夏バテで消化機能の低下した胃腸にとっても、効率よく吸収できる食品・・・と豚肉はいいことずくめ☆

もう季節を問わずに食べまくります。



飲む点滴、甘酒。


甘酒大好き☆甘酒はホットに限る~と特に冬に愛飲しております。


20140828110335122.jpg


夏場に飲むにはちょっと重たくて敬遠していましたが、今年の夏は何が何でも有無を言わさず飲むようにしました。何しろ、甘酒は江戸時代からの栄養ドリンク、飲む点滴と言われているぐらい、栄養価が豊富。個人的には冬場に飲む飲み物だと思っていましたが、俳句の季語では甘酒は夏の季語になるそうですよ!

甘酒には2種類あります。

麹からつくられたものと酒粕からつくられたもの。わたしは酒粕からつくられたもののほうが好きですが(そちらのほうが馴染んだ味&手軽につくれる)、いずれでも夏バテ予防の効果が高いそうです。


 → 甘酒は夏の飲み物だった。土用の丑の日、鰻より夏バテに効きます


酒粕からつくるときは大吟醸の酒粕がオススメです。酒粕によって本当に仕上がりが左右されますが、大吟醸ならまず間違いはありません。

【材料】
 ・酒粕(できれば大吟醸) 50g
 ・水 200cc
 ・砂糖 お好みで
 ・生姜 お好みで

【作り方】
 上記材料を全て鍋にいれ、あたためる。


※個人的な感覚ですが、1度煮立てた後、じっくりと弱火で煮るのが好きです。そのほうがアルコールが飛びます。
※生姜は生でも乾燥でもどちらでもよい。ただ、乾燥の方が楽。


 → 楽天市場で『酒粕』をチェックする。
 → 楽天市場で『生姜パウダー』をチェックする。


砂糖なしで作っても十分美味しいですよ~冬はこれを朝食としてよく飲んでいましたが、夏の今はおやつとして飲んでいます。朝、飲むにはちょっと重たい・・・汗。



おから。


おからが夏バテに効果あるのか?という感じですが、個人的には夏になると決まってへたる胃腸に効果覿面でした。胃腸がへたる → 毎朝の快便便りが怪しくなる・・・という循環でしたが、意識をしておからを摂取するようになると違いました!毎朝、快腸です~

わたしは夏痩せをするほうですが、上記の意味では夏太りする人は料理におからを取り入れるといいかもしれませんよ。

豊富な植物繊維がわたしの胃腸を刺激してくれました!また、おからのその淡泊な味が食欲のない時期でも口に運びやすくてよかったです。


最近はおからパウダーも食事に取り入れるようになりましたが、これもいいですねー現在、わたしが愛用しているおからパウダーは下記です。





皆さんの夏のスーパーフードは何ですか?

もしよければ教えてくださいね☆




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